Chavakismanolis / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
950 meter oppe på Parnassos-bjergets skråning klamrer Arachova sig til klippen med stenhuse, åbne ildsteder og duften af formaella-ost. Grækenlands Aspen, kalder athenerne den — om vinteren fyldes byen af skifolk, om sommeren af vandrere. Uret i klippetårnet slår stadig hver time. 10 km borte ligger Delphi, men Arachova har noget Delphi aldrig fik: et levende græsk hverdagsliv.
950 metres up on the slope of Mount Parnassus, Arachova clings to the cliff with stone houses, open hearths and the smell of formaella cheese. Greece's Aspen, the Athenians call it — in winter the town fills with skiers, in summer with hikers. The clock in the rock tower still strikes every hour. 10 km away lies Delphi, but Arachova has something Delphi never got: a living Greek everyday life.Arachova in the Fokida region, Greece — the town lies 10 km east of Delphi and 160 km northwest of Athens. You drive the E75 to Livadia and then up the mountain. Parnassos Ski Centre is 25 km further up — Greece's largest ski resort with 23 runs. The town has two main streets following the mountain slope, filled with shops selling local rugs, cheese and wine. Parking at one end of town.Formaella is a protected cheese made only in Arachova — a hard sheep's cheese smoked over wood fire. Sheepskins hang in shop doorways. On 23 April the town celebrates Agios Georgios with a three-day folk festival including a race up the mountain carrying 100 kg stones on your back. The view from the upper part of town reaches across the entire Pleistos valley down to the Gulf of Corinth. In the evening the houses glow like a Mediterranean alpine landscape.
950 Meter hoch am Hang des Parnass klammert sich Arachova an die Klippe mit Steinhäusern, offenen Kaminen und dem Duft von Formaella-Käse. Griechenlands Aspen nennen die Athener es — im Winter füllt sich der Ort mit Skifahrern, im Sommer mit Wanderern. Die Uhr im Felsenturm schlägt noch jede Stunde. 10 km entfernt liegt Delphi, aber Arachova hat etwas, das Delphi nie bekam: ein lebendiges griechisches Alltagsleben.Arachova in der Region Fokida, Griechenland — der Ort liegt 10 km östlich von Delphi und 160 km nordwestlich von Athen. Man fährt die E75 nach Livadia und dann den Berg hinauf. Das Parnassos Ski Center ist 25 km weiter oben — Griechenlands größtes Skigebiet mit 23 Pisten. Der Ort hat zwei Hauptstraßen am Berghang, gesäumt von Geschäften mit lokalen Teppichen, Käse und Wein. Parkplätze am Ortsrand.Formaella ist ein geschützter Käse, der nur in Arachova hergestellt wird — ein harter Schafskäse, über Holzfeuer geräuchert. Schaffelle hängen in den Ladentüren. Am 23. April feiert der Ort Agios Georgios mit einem dreitägigen Volksfest inklusive Berglauf mit 100 kg Steinen auf dem Rücken. Die Aussicht vom oberen Ortsteil reicht über das gesamte Pleistos-Tal bis zum Golf von Korinth. Abends leuchten die Häuser wie eine mediterrane Alpenlandschaft.
À 950 mètres sur le flanc du mont Parnasse, Arachova s'accroche à la falaise avec ses maisons de pierre, ses cheminées ouvertes et l'odeur de fromage formaella. L'Aspen de la Grèce, disent les Athéniens — en hiver la ville se remplit de skieurs, en été de randonneurs. L'horloge dans la tour de roche sonne encore chaque heure. À 10 km se trouve Delphes, mais Arachova a quelque chose que Delphes n'a jamais eu : une vie quotidienne grecque vivante.Arachova dans la région de Phocide, Grèce — la ville se trouve à 10 km à l'est de Delphes et à 160 km au nord-ouest d'Athènes. On prend l'E75 jusqu'à Livadiá puis on monte la montagne. La station de ski du Parnasse est 25 km plus haut — la plus grande de Grèce avec 23 pistes. La ville a deux rues principales suivant la pente, bordées de boutiques vendant tapis, fromage et vin locaux. Parking en bout de ville.La formaella est un fromage protégé fabriqué uniquement à Arachova — un fromage de brebis dur fumé au feu de bois. Des peaux de mouton pendent aux portes des boutiques. Le 23 avril, la ville fête Agios Georgios avec un festival populaire de trois jours incluant une course en montagne avec 100 kg de pierres sur le dos. La vue depuis le haut de la ville s'étend sur toute la vallée du Pleistos jusqu'au golfe de Corinthe. Le soir, les maisons brillent comme un paysage alpin méditerranéen.
Vejen derhen
Arachova i Fokida-regionen, Grækenland — byen ligger 10 km øst for Delphi og 160 km nordvest for Athen. Du kører E75 til Livadia og derefter op ad bjerget. Parnassos Ski Center er 25 km længere oppe — Grækenlands største skisportssted med 23 pister. Byen har to hovedgader der følger bjergskråningen, fyldt med butikker der sælger lokale tæpper, ost og vin. Parkering i den ene ende af byen.
Skiby om vinteren. Delphis nabo om sommeren. Altid formaella-ost.
Det særlige
Formaella er en beskyttet ost kun lavet i Arachova — en hård fåreost røget over vedild. Fåreskind hænger i butiksdørene. Den 23. april fejrer byen Agios Georgios med et tre-dages folkefest der inkluderer et ræs op ad bjerget med 100 kg sten på ryggen. Udsigten fra den øverste del af byen rækker over hele Pleistos-dalen ned mod Korintherbugten. Om aftenen lyser husene som et Middelhavs-alpelandskab.
