Hollændere kom hertil i 1100-tallet, hentet af ærkebispen i Bremen, og gjorde det de var bedst til: byggede diger og gravede kanaler mellem floderne Schwinge og Lühe. Syv hundrede år senere står her omkring ti millioner frugttræer på 143 kvadratkilometer inddæmmet marsk — Europas største sammenhængende frugtegn. I september er grenene tunge, og luften over vejen lugter af æble.
Dutch settlers came here in the twelfth century, brought in by the Archbishop of Bremen, and did what they did best: built dikes and dug canals between the rivers Schwinge and Lühe. Seven hundred years later some ten million fruit trees stand on 143 square kilometres of reclaimed marsh — Europe's largest continuous fruit-growing region. In September the branches are heavy and the air above the road smells of apple.The B73 between Stade and Buxtehude cuts straight through it. To get closer, turn down onto the dike road at Jork or Borstel: narrow ribbons of asphalt along the crest with orchards on one side and the Elbe on the other. In the canals between the fields, old flat-bottomed tjalks still lie moored.The fields lie lower than the river, and that is the whole point of the place: without the dikes this would be water. Around 10,500 hectares are under cultivation. The farms turn broad half-timbered gables towards the road, many with a date and a name carved into the gate. Cherries are picked early in the summer, apples in late summer and autumn — so what you drive past changes with the month.
Holländer kamen im 12. Jahrhundert hierher, vom Erzbischof von Bremen geholt, und taten, was sie am besten konnten: Deiche bauen und Gräben ziehen zwischen Schwinge und Lühe. Siebenhundert Jahre später stehen hier rund zehn Millionen Obstbäume auf 143 Quadratkilometern eingedeichter Marsch — Europas größtes zusammenhängendes Obstanbaugebiet. Im September hängen die Zweige schwer, und über der Straße riecht die Luft nach Apfel.Die B73 zwischen Stade und Buxtehude schneidet mitten hindurch. Wer näher heran will, biegt bei Jork oder Borstel auf die Deichstraße ab: schmale Asphaltbänder auf der Deichkrone, Obstplantagen auf der einen Seite, die Elbe auf der anderen. In den Gräben zwischen den Feldern liegen noch alte Plattbodenschiffe fest.Das Land liegt tiefer als der Fluss, und darum geht es hier: ohne die Deiche wäre das Wasser. Rund 10.500 Hektar stehen in Bewirtschaftung. Die Höfe kehren breite Fachwerkgiebel zur Straße, viele mit Jahreszahl und Namen im Torbogen. Kirschen werden im Frühsommer geerntet, Äpfel im Spätsommer und Herbst — was man vorbeiziehen sieht, wechselt also mit dem Monat.
Des Hollandais sont venus ici au XIIe siècle, appelés par l'archevêque de Brême, et ont fait ce qu'ils savaient faire de mieux : des digues et des canaux entre la Schwinge et la Lühe. Sept cents ans plus tard, quelque dix millions d'arbres fruitiers poussent sur 143 kilomètres carrés de marais gagné sur l'eau — la plus grande région fruitière d'un seul tenant en Europe. En septembre les branches ploient et l'air au-dessus de la route sent la pomme.La B73 entre Stade et Buxtehude le traverse de part en part. Pour s'en approcher, on descend sur la route de digue à Jork ou à Borstel : rubans d'asphalte étroits sur la crête, vergers d'un côté, l'Elbe de l'autre. Dans les canaux entre les parcelles, de vieux bateaux à fond plat sont encore amarrés.Les champs sont plus bas que le fleuve, et c'est tout le propos du lieu : sans les digues, il y aurait de l'eau. Environ 10 500 hectares sont cultivés. Les fermes tournent vers la route de larges pignons à colombages, souvent avec une date et un nom gravés dans le portail. Les cerises se récoltent au début de l'été, les pommes en fin d'été et en automne — ce que l'on longe change donc avec le mois.
Vejen derhen
B73 mellem Stade og Buxtehude skærer tværs igennem det. Vil du tættere på, drejer du ned ad digevejen ved Jork eller Borstel: smalle asfaltbånd oven på digekronen med frugtplantager på den ene side og Elben på den anden. Inde i kanalerne mellem markerne ligger stadig gamle fladbundede tjalker fortøjet.
Et sejlskib parkeret mellem æbletræerne. Det er ikke et syn man er forberedt på.
Det særlige
Marken ligger lavere end floden, og det er hele stedets pointe: uden digerne stod her vand. Omkring 10.500 hektar er i drift. Gårdene har brede bindingsværksfacader vendt ud mod vejen, mange med årstal og navn skåret i porten. Kirsebærrene høstes først på sommeren, æblerne i sensommer og efterår — så det du kører forbi, skifter med måneden.
Marken ligger lavere end floden. Det er hele historien.
Parkering i Jork eller ved Borsteler Hafen.
1-2 timer
September-oktober til æblehøst. Sidst i april står blomstringen.
