Husene klatrer op ad klippen som om de prøver at nå solen først. Gudhjem — "Guds hjem" — er Bornholms mest charmerende by: en havn, bratte gader, røgerøg fra Røgeriet og en solnedgang der giver byen sit navn. Og ja — "Sol over Gudhjem" er opkaldt efter stedet.
The houses climb the cliff as if trying to reach the sun first. Gudhjem — "God's home" — is Bornholm's most charming town: a harbour, steep streets, smoke from the smokehouse and a sunset that gives the town its name.Drive to Gudhjem on Bornholm, Denmark's northeast coast. Park up in town and walk down to the harbour — steep, cobbled streets flanked by yellow and red houses. Buy a "Sol over Gudhjem" — smoked herring, rye bread, raw egg yolk.Take the mail boat from Gudhjem to Christiansø — 1 hour. Denmark's easternmost point, a military island fortress from 1684 with 100 inhabitants, a fort and nothing to hurry for.
Die Häuser klettern die Klippe hinauf, als wollten sie die Sonne zuerst erreichen. Gudhjem — »Gottes Heim" — ist Bornholms charmantester Ort: ein Hafen, steile Gassen, Rauch von der Räucherei und ein Sonnenuntergang, der dem Ort seinen Namen gibt. Und ja — »Sol over Gudhjem" ist nach dem Ort benannt.Fahr nach Gudhjem, Dänemark, an Bornholms Nordostküste. Park oben im Ort und geh hinunter zum Hafen — die Gassen sind steil, kopfsteingepflastert und gesäumt von gelben und roten Häusern mit Stockrosen. Der Hafen ist klein und perfekt: Fischerboote, ein Räuchereischornstein und Blick über die Ostsee nach Christiansø. Kauf ein »Sol over Gudhjem" — geräucherter Hering, Roggenbrot, rohes Eigelb, rote Zwiebel und Radieschen.Nimm das Postboot von Gudhjem nach Christiansø — 1 Stunde. Dänemarks östlichster Punkt, eine militärische Inselfestung von 1684 mit 100 Einwohnern, einer Festung und nichts, wofür man sich beeilen müsste. Geh über die Brücke nach Frederiksø, schau dir die Festungsmauern an und iss Mittag im kleinen Café. Das Postboot ist der einzige Weg raus — und zurück. Prüfe die Abfahrtszeiten.
Les maisons escaladent la falaise comme si elles voulaient atteindre le soleil en premier. Gudhjem — « la maison de Dieu » — est le village le plus charmant de Bornholm : un port, des rues escarpées, la fumée du fumoir et un coucher de soleil qui donne son nom au village. Et oui — le plat « Sol over Gudhjem » porte le nom de l'endroit.Roule jusqu'à Gudhjem sur la côte nord-est de Bornholm au Danemark. Gare-toi en haut du village et descends vers le port — des rues pavées et escarpées bordées de maisons jaunes et rouges avec des roses trémières. Le port est petit et parfait : bateaux de pêche, cheminée de fumoir et vue sur la Baltique vers Christiansø. Achète un « Sol over Gudhjem » — hareng fumé, pain de seigle, jaune d'œuf cru, oignon rouge et radis.Prends le bateau postal de Gudhjem à Christiansø — 1 heure. Le point le plus oriental du Danemark, une forteresse insulaire militaire de 1684 avec 100 habitants, un fort et rien qui presse. Traverse le pont vers Frederiksø, admire les murs de la forteresse et déjeune au petit café. Le bateau postal est la seule sortie — et le seul retour. Vérifie les horaires de départ.
BYEN
Kør til Gudhjem, Danmark, på Bornholms nordøstkyst. Parkér oppe i byen og gå ned til havnen — gaderne er stejle, brolagte og flankeret af gule og røde huse med stokroser. Havnen er lille og perfekt: fiskerbåde, en røgeri-skorsten og udsigt over Østersøen til Christiansø. Køb en "Sol over Gudhjem" — røget sild, rugbrød, rå æggeblomme, rødløg og radiser.
Retten er opkaldt efter byen. Byen er opkaldt efter solen. Prøv alle tre.
CHRISTIANSØ
Tag postbåden fra Gudhjem til Christiansø — 1 time. Danmarks østligste punkt, en militær ø-fæstning fra 1684 med 100 indbyggere, et fort og ingenting at skynde sig for. Gå over broen til Frederiksø, kig på fæstningsmurene og spis frokost i den lille café. Postbåden er eneste vej ud — og hjem igen. Tjek afgangstider.
Christiansø er det yderste Danmark. 18 kilometer til Sverige. 100 mennesker. Nul biler.
