Sloveniens bedst bevarede hemmelighed: en bred dal mellem Karst-plateauet og Nanos-bjerget, fyldt med vinmarker, olivenlunde og små landsbyer der tiden har glemt. Vipava-dalen producerer excellent zelen- og pinela-vin — druesorter der ikke vokser andre steder i verden. Den varme burja-vind fra Adriaterhavet giver et mikroklima der minder om Provence.
Slovenia's best-kept secret: a wide valley between the Karst plateau and Mount Nanos, filled with vineyards, olive groves and small villages time forgot. The Vipava Valley produces excellent zelen and pinela wines — grape varieties that grow nowhere else in the world. The warm burja wind from the Adriatic creates a microclimate reminiscent of Provence.The Vipava Valley in the Primorska region of Slovenia stretches between Mount Nanos and the Karst plateau, 50 minutes west of Ljubljana and 30 minutes from Postojna. Start in Vipava town — from here you can cycle or drive between villages. Distances are short, traffic minimal and the wine route is signposted. Visit wineries like Burja, Lepa Vida or Batič for tastings. Lonely Planet named the valley one of Europe's ten best undiscovered destinations.The burja wind blows down from the mountains at up to 200 km/h in winter, giving the grapes an intensity you won't find elsewhere. The zelen grape covers 90 hectares and smells of Mediterranean herbs rather than fruit. Pinela is softer, floral and lightly golden. The valley is also dotted with stone villages, Romanesque churches and olive groves. Podnanos at the foot of the valley is a good starting point — from here you see the entire green carpet unfold toward the sea.
Sloweniens bestgehütetes Geheimnis: ein breites Tal zwischen dem Karst-Plateau und dem Berg Nanos, voller Weinberge, Olivenhaine und kleiner Dörfer, die die Zeit vergessen hat. Das Vipava-Tal produziert exzellenten Zelen- und Pinela-Wein — Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt wachsen. Der warme Burja-Wind von der Adria schafft ein Mikroklima, das an die Provence erinnert.Das Vipava-Tal in der Region Primorska in Slowenien erstreckt sich zwischen dem Berg Nanos und dem Karst-Plateau, 50 Minuten westlich von Ljubljana und 30 Minuten von Postojna. Starten Sie in Vipava — von hier aus können Sie zwischen den Dörfern radeln oder fahren. Die Entfernungen sind kurz, der Verkehr minimal und die Weinstraße ist beschildert. Besuchen Sie Weingüter wie Burja, Lepa Vida oder Batič zur Verkostung. Lonely Planet wählte das Tal zu einem der zehn besten unentdeckten Ziele Europas.Der Burja-Wind bläst im Winter mit bis zu 200 km/h von den Bergen herab und verleiht den Trauben eine Intensität, die man anderswo nicht findet. Die Zelen-Traube bedeckt 90 Hektar und duftet nach Mittelmeerkräutern statt Früchten. Pinela ist weicher, blumig und leicht golden. Das Tal ist auch übersät mit Steindörfern, romanischen Kirchen und Olivenhainen. Podnanos am Fuß des Tals ist ein guter Ausgangspunkt — von hier sieht man den gesamten grünen Teppich, der sich zum Meer hin entfaltet.
Le secret le mieux gardé de Slovénie : une large vallée entre le plateau du Karst et le mont Nanos, remplie de vignobles, d'oliveraies et de petits villages oubliés du temps. La vallée de Vipava produit d'excellents vins zelen et pinela — des cépages qui ne poussent nulle part ailleurs au monde. Le vent chaud de la burja depuis l'Adriatique crée un microclimat qui rappelle la Provence.La vallée de Vipava dans la région de Primorska en Slovénie s'étend entre le mont Nanos et le plateau du Karst, à 50 minutes à l'ouest de Ljubljana et 30 minutes de Postojna. Commencez par la ville de Vipava — d'ici vous pouvez pédaler ou conduire entre les villages. Les distances sont courtes, le trafic minimal et la route des vins est balisée. Visitez des domaines comme Burja, Lepa Vida ou Batič pour des dégustations. Lonely Planet a élu la vallée parmi les dix meilleures destinations méconnues d'Europe.La burja souffle des montagnes à plus de 200 km/h en hiver, donnant aux raisins une intensité introuvable ailleurs. Le cépage zelen couvre 90 hectares et sent les herbes méditerranéennes plutôt que les fruits. Le pinela est plus doux, floral et légèrement doré. La vallée est aussi parsemée de villages en pierre, d'églises romanes et d'oliveraies. Podnanos au pied de la vallée est un bon point de départ — d'ici on voit tout le tapis vert se dérouler vers la mer.
VEJEN DERUD
Vipava-dalen i Primorska-regionen i Slovenien strækker sig mellem Nanos-bjerget og Karst-plateauet, 50 minutter vest for Ljubljana og 30 minutter fra Postojna. Start i Vipava by — herfra kan du cykle eller køre mellem landsbyerne. Afstandene er korte, trafikken minimal og vinvejen er skiltet. Besøg vingårdene Burja, Lepa Vida eller Batič for smagninger. Lonely Planet kårede dalen til en af Europas ti bedste uopdagede destinationer.
Zelen og pinela — druer der kun vokser her.
DET SÆRLIGE
Burja-vinden blæser ned fra bjergene med op til 200 km/t om vinteren og giver druerne en intensitet du ikke finder andre steder. Zelen-druen dækker 90 hektar og dufter af Middelhavsurter frem for frugt. Pinela er blødere, blomstret og let gylden. Dalen er også fyldt med stenlandsbyer, romanske kirker og olivenlunde. Podnanos ved dalens fod er et godt udgangspunkt — herfra ser du hele dalens grønne tæppe udfolde sig mod havet.
