Parma — UNESCO Creative City of Gastronomy med baptisterium i rosa marmor
By

Parma

Emilia-Romagna · Italien
pjt56 / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Parmaschinken og parmesanost er bare indgangen. Parma er UNESCO Creative City of Gastronomy, har et ottekantigt baptisterium i lyserød marmor fra 1196 og Correggio-fresker i domkuppelen der fik Dickens til at tabe underkæben.

Kunsten

Baptisteriet (1196) er en ottekant i pink Verona-marmor med skulpturer af Benedetto Antelami — Italiens fineste romansk-gotiske overgang. Domkuplen har Correggios 'Marias Himmelfart' (1530) — en himmelhvirvel af kroppe og skyer der definerede barokmaleriets fremtid 100 år før barokken.

Correggio malede himlen i en kuppel. Himlen tabte.

Maden

Prosciutto di Parma (mindst 12 måneder, ofte 24) og Parmigiano-Reggiano (mindst 12 måneder, op til 72) er begge DOP-produkter fra dette område. Besøg et prosciuttificio i Langhirano (20 km syd) eller et ostemejeri. Teatro Regio (1829) er Verdis opera.

En by med Correggio OG parmesanost har vundet lotteriet to gange.

P-hus DUC (Pilotta), 5 min gang til domkirken
Halv til hel dag
Hele året, september for Parma-festivalen
📍 44.8015, 10.3279 — Åbn i Google Maps← Alle Italien-steder