Lyset rammer Canal Royal i en vinkel der får fiskerbådenes farver til at brænde som oliemaleri. Sète er Languedocs Venedig — en ø klemt mellem Middelhavet og Thau-lagunen, gennemskåret af kanaler der lugter af salt og grillet blæksprutte. Byen er Frankrigs største middelhavsfiskerihavn og fødeby for digteren Paul Valéry og chansonnieren Georges Brassens. Hvert år i august fylder vandturneringer Canal Royal med jouter, der støder hinanden i vandet fra farverige bådeplatforme — en tradition der er over 350 år gammel.
Light hits Canal Royal at an angle that makes the fishing boats' colours burn like oil paint. Sète is the Venice of Languedoc — an island wedged between the Mediterranean and the Thau lagoon, carved through by canals that smell of salt and grilled squid. The town is France's largest Mediterranean fishing port and birthplace of poet Paul Valéry and chansonnier Georges Brassens. Every August, water jousting fills Canal Royal with jousters who knock each other into the water from colourful boat platforms — a tradition over 350 years old.Sète was founded in 1666 under Louis XIV by Pierre-Paul Riquet, the man behind the Canal du Midi — the port was the easternmost point of the canal connecting the Atlantic to the Mediterranean. The town sits on a narrow strip of land between the sea and the Étang de Thau, France's largest coastal lagoon. Mont Saint-Clair rises 176 metres above the town and offers 360-degree views across canals, harbour, lagoon and open sea. Paul Valéry's famous poem Le Cimetière Marin depicts the cemetery on the hilltop, where he himself is buried. The Musée Paul Valéry displays his manuscripts and rare first editions. The Thau lagoon is home to 750 oyster producers harvesting 13,000 tonnes of oysters annually — sold as huîtres de Bouzigues. The town's signature dish is tielle sétoise — a pastry tart with onions and chopped squid tentacles.Start with a walk along Canal Royal and up to Mont Saint-Clair — either via the steps (126 of them) or by car along the serpentine road. Taste oysters straight from the producer in Bouzigues on the lagoon side, 15 minutes' drive from Sète. A tielle sétoise should be bought warm from local bakeries — never cold or in cellophane. The water jousting (joutes) takes place during the Fête de la Saint-Louis in late August. Combine with Montpellier (30 min), Agde and Cap d'Agde (25 min) or a boat trip on the Étang de Thau. Sète is also a departure port for ferries to Morocco and the Balearics.
Das Licht trifft den Canal Royal in einem Winkel, der die Farben der Fischerboote wie Ölfarbe leuchten lässt. Sète ist das Venedig des Languedoc — eine Insel eingeklemmt zwischen dem Mittelmeer und der Thau-Lagune, durchzogen von Kanälen, die nach Salz und gegrilltem Tintenfisch duften. Die Stadt ist Frankreichs größter Mittelmeer-Fischereihafen und Geburtsort des Dichters Paul Valéry und des Chansonniers Georges Brassens. Jeden August füllen Wasserturniere den Canal Royal mit Joustern, die sich gegenseitig von bunten Bootsplattformen ins Wasser stoßen — eine über 350 Jahre alte Tradition.Sète wurde 1666 unter Ludwig XIV. von Pierre-Paul Riquet gegründet, dem Erbauer des Canal du Midi — der Hafen war der östlichste Punkt des Kanals, der den Atlantik mit dem Mittelmeer verband. Die Stadt liegt auf einer schmalen Landzunge zwischen Meer und Étang de Thau, Frankreichs größter Küstenlagune. Der Mont Saint-Clair erhebt sich 176 Meter über der Stadt und bietet 360-Grad-Blick über Kanäle, Hafen, Lagune und offenes Meer. Paul Valérys berühmtes Gedicht Le Cimetière Marin beschreibt den Friedhof auf der Hügelkuppe, wo er selbst begraben liegt. Das Musée Paul Valéry zeigt seine Manuskripte und seltene Erstausgaben. Die Thau-Lagune beheimatet 750 Austernzüchter, die jährlich 13.000 Tonnen Austern ernten — verkauft als Huîtres de Bouzigues. Das Signature-Gericht der Stadt ist die Tielle sétoise — eine Blätterteigtarte mit Zwiebeln und gehackten Tintenfischtentakeln.Beginnen Sie mit einem Spaziergang entlang des Canal Royal und hinauf zum Mont Saint-Clair — entweder über die Treppe (126 Stufen) oder mit dem Auto über die Serpentinenstraße. Kosten Sie Austern direkt vom Erzeuger in Bouzigues an der Lagunenseite, 15 Autominuten von Sète. Eine Tielle sétoise kauft man warm in lokalen Bäckereien — niemals kalt oder in Zellophan. Die Wasserturniere (Joutes) finden beim Fête de la Saint-Louis Ende August statt. Kombination mit Montpellier (30 Min.), Agde und Cap d'Agde (25 Min.) oder einer Bootsfahrt auf dem Étang de Thau. Sète ist auch Abfahrtshafen für Fähren nach Marokko und auf die Balearen.
La lumière frappe le Canal Royal sous un angle qui fait brûler les couleurs des bateaux de pêche comme de la peinture à l'huile. Sète est la Venise du Languedoc — une île coincée entre la Méditerranée et l'étang de Thau, entaillée de canaux qui sentent le sel et le calamar grillé. La ville est le premier port de pêche français en Méditerranée et le berceau du poète Paul Valéry et du chansonnier Georges Brassens. Chaque année en août, des joutes nautiques remplissent le Canal Royal de jouteurs qui se poussent à l'eau depuis des plateformes bariolées — une tradition vieille de plus de 350 ans.Sète fut fondée en 1666 sous Louis XIV par Pierre-Paul Riquet, le bâtisseur du canal du Midi — le port en était le point le plus oriental, reliant l'Atlantique à la Méditerranée. La ville s'étend sur un étroit cordon littoral entre la mer et l'étang de Thau, la plus grande lagune côtière de France. Le mont Saint-Clair culmine à 176 mètres et offre une vue à 360 degrés sur les canaux, le port, la lagune et le large. Le célèbre poème de Paul Valéry, Le Cimetière Marin, évoque le cimetière au sommet de la colline où il repose lui-même. Le musée Paul Valéry expose ses manuscrits et de rares éditions originales. L'étang de Thau accueille 750 ostréiculteurs qui récoltent 13 000 tonnes d'huîtres par an — commercialisées sous le nom d'huîtres de Bouzigues. Le plat emblématique est la tielle sétoise — une tourte garnie d'oignons et de tentacules de poulpe hachés.Commencez par une promenade le long du Canal Royal puis montez au mont Saint-Clair — par les escaliers (126 marches) ou en voiture par la route en lacets. Dégustez des huîtres directement chez le producteur à Bouzigues, côté lagune, à 15 minutes en voiture de Sète. Une tielle sétoise s'achète chaude chez les boulangers locaux — jamais froide ni sous cellophane. Les joutes nautiques ont lieu lors de la Fête de la Saint-Louis, fin août. À combiner avec Montpellier (30 min), Agde et le Cap d'Agde (25 min) ou une sortie en bateau sur l'étang de Thau. Sète est aussi un port de départ pour les ferries vers le Maroc et les Baléares.
Byen
Sète blev grundlagt i 1666 under Ludvig XIV af Pierre-Paul Riquet, manden bag Canal du Midi — havnen var det østligste punkt på kanalen, der forbandt Atlanterhavet med Middelhavet. Byen ligger på en smal landtange mellem havet og Étang de Thau, Frankrigs største kystlagune. Mont Saint-Clair rejser sig 176 meter over byen og giver 360 graders udsigt over kanaler, havn, lagune og åbent hav. Paul Valérys berømte digt Le Cimetière Marin handler om kirkegården på bjergets top, hvor han selv ligger begravet. Musée Paul Valéry viser hans manuskripter og sjældne førsteudgaver. Thau-lagunen er hjemsted for 750 østersproducenter der høster 13.000 tons østers årligt — solgt under navnet huîtres de Bouzigues. Byens signaturret er tielle sétoise — en butterdejstærte med løg og hakkede blækspruttetentakler.
Brassens sang om Sètes strand. Valéry digtede om dens kirkegård. Begge havde ret.
Praktisk
Start med en gåtur langs Canal Royal og op til Mont Saint-Clair — enten ad trappen (126 trin) eller med bil via serpentinvejen. Smag østers direkte fra producenten i Bouzigues på lagunesiden, 15 minutters kørsel fra Sète. En tielle sétoise købes varm fra lokale bagerier — aldrig kold eller i cellofan. Vandturneringerne (joutes) finder sted under Fête de la Saint-Louis i slutningen af august. Kombiner med Montpellier (30 min), Agde og Cap d'Agde (25 min) eller en sejltur på Étang de Thau. Sète er også afgangssted for færger til Marokko og Balearerne.
En by der lever af havet fra begge sider. Og gør det med stil.
Flere parkeringshuse i centrum nær Canal Royal. Gratis parkering langs lagunesiden. Mont Saint-Clair har lille parkering ved toppen.
