500 meter lodret ned. Vinmarker hænger på klippevæggene som grønne trapper til floden. Munkene plantede de første stokke her i det 12. århundrede — og vinbønderne høster stadig i hånden, fordi ingen maskine kan arbejde på en 60-graders skråning. Ribeira Sacra: hellig bred. Det forstår du, når du ser den.
500 metres straight down. Vineyards hang on the cliff walls like green staircases to the river. Monks planted the first vines here in the 12th century — and the growers still harvest by hand, because no machine can work on a 60-degree slope. Ribeira Sacra: sacred shore. You understand why when you see it.Cañón del Sil in Galicia, Spain. The Sil River has carved through granite in 35 km of winding bends, with vertical walls up to 500 metres high. On the south-facing slopes the Mencía grape grows in terraces so steep that grapes are carried up in baskets on workers' backs. It is called viticultura heroica — heroic viticulture. 1,276 hectares of vineyard spread across the canyon walls. Ribeira Sacra DO produces red wines with mineral tones and freshness that surprise everyone tasting them for the first time. Along the rim stand Romanesque monasteries: San Estevo de Ribas de Sil (now a Parador), Santa Cristina, San Pedro de Rocas with reliefs from the 6th century.The catamaran trip through the canyon lasts 1.5 hours and departs from the jetty on the Sil near Santo Estevo. Every day except Wednesday. The view from the water up the vertical walls lined with vineyards is unmatched. Mirador de Balcones de Madrid in Parada de Sil is the canyon's most famous viewpoint — 500 metres above the river. The name comes from the women who stood here waving goodbye to husbands walking to Madrid to work as barquilleros. A monastic route covering 18 monasteries can be driven in a long day. Taste Mencía wine at Adega Algueira.
500 Meter senkrecht hinunter. Weinberge hängen an den Felswänden wie grüne Treppen zum Fluss. Die Mönche pflanzten hier im 12. Jahrhundert die ersten Reben — und die Winzer ernten noch immer von Hand, weil keine Maschine an einem 60-Grad-Hang arbeiten kann. Ribeira Sacra: heiliges Ufer. Man versteht es, wenn man es sieht.Cañón del Sil in Galicien, Spanien. Der Sil hat sich auf 35 km durch Granit geschnitten, mit senkrechten Wänden bis zu 500 Meter hoch. An den Südhängen wächst die Mencía-Traube in so steilen Terrassen, dass die Trauben in Körben auf dem Rücken hochgetragen werden. Man nennt es Viticultura Heroica — heroischen Weinbau. 1.276 Hektar Weinberg verteilen sich über die Schlucht. Ribeira Sacra DO produziert Rotweine mit Mineraltönen und einer Frische, die jeden beim ersten Schluck überrascht. Am Rand stehen romanische Klöster: San Estevo de Ribas de Sil (heute Parador), Santa Cristina, San Pedro de Rocas mit Reliefs aus dem 6. Jahrhundert.Die Katamaranfahrt durch die Schlucht dauert 1,5 Stunden und startet vom Anleger am Sil nahe Santo Estevo. Täglich außer mittwochs. Der Blick vom Wasser die senkrechten Wände mit Weinbergen hinauf ist unübertroffen. Der Mirador de Balcones de Madrid in Parada de Sil ist der berühmteste Aussichtspunkt der Schlucht — 500 Meter über dem Fluss. Der Name stammt von den Frauen, die hier standen und ihren Männern zum Abschied winkten, die nach Madrid zogen, um als Barquilleros zu arbeiten. Eine Klosterroute mit 18 Klöstern lässt sich an einem langen Tag abfahren. Mencía-Wein probieren bei Adega Algueira.
500 mètres à pic. Les vignobles s'accrochent aux parois comme des escaliers verts vers la rivière. Les moines ont planté les premiers ceps ici au XIIe siècle — et les vignerons vendangent encore à la main, car aucune machine ne peut travailler sur une pente à 60 degrés. Ribeira Sacra : rive sacrée. On comprend pourquoi en la voyant.Cañón del Sil en Galice, Espagne. Le Sil a creusé le granit sur 35 km de méandres, avec des parois verticales atteignant 500 mètres de haut. Sur les versants sud, le cépage Mencía pousse en terrasses si abruptes que les raisins sont remontés dans des paniers sur le dos. On appelle cela viticultura heroica — viticulture héroïque. 1 276 hectares de vignes s'étalent sur les flancs du canyon. La DO Ribeira Sacra produit des rouges aux notes minérales et d'une fraîcheur qui surprend chacun à la première gorgée. Le long du bord se dressent des monastères romans : San Estevo de Ribas de Sil (aujourd'hui Parador), Santa Cristina, San Pedro de Rocas avec des reliefs du VIe siècle.La croisière en catamaran à travers le canyon dure 1h30 et part de l'embarcadère sur le Sil près de Santo Estevo. Tous les jours sauf mercredi. La vue depuis l'eau, levant les yeux vers les parois verticales tapissées de vignes, est sans égale. Le Mirador de Balcones de Madrid à Parada de Sil est le point de vue le plus célèbre du canyon — 500 mètres au-dessus de la rivière. Le nom vient des femmes qui se tenaient ici pour faire signe à leurs maris partant travailler à Madrid comme barquilleros. Un circuit monastique de 18 monastères se parcourt en une longue journée. Déguster le Mencía chez Adega Algueira.
Heroisk vin
Cañón del Sil i Galicien, Spanien. Sil-floden har skåret sig gennem granitten i 35 km lange sving, med lodrette vægge op til 500 meter høje. På de sydvendte skråninger vokser Mencía-druen i terrasser så stejle, at druerne bæres op i kurve på ryggen. Det hedder viticultura heroica — heroisk vinbrug. 1.276 hektar vinmark fordelt på kløftens sider. Ribeira Sacra DO producerer rødvine med mineraltoner og friskhed der overrasker alle der smagser dem første gang. Langs kanten står romanske klostre: San Estevo de Ribas de Sil (nu Parador), Santa Cristina, San Pedro de Rocas med relieffer fra det 6. århundrede.
Munkene vidste det for 900 år siden: denne jord giver vin der smager af sten og tid.
Bådtur og udsigt
Katamaran-turen gennem kløften varer 1,5 time og sejler fra anløbsbroen ved Sil-floden nær Santo Estevo. Hver dag undtagen onsdag. Udsigten fra vandet op ad de lodrette vægge med vinmarker er uovertruffen. Mirador de Balcones de Madrid i Parada de Sil er kløftens mest berømte udsigtspunkt — 500 meter over floden. Navnet stammer fra kvinderne der stod her og vinkede farvel til mændene der vandrede til Madrid for at arbejde som barquilleros. Monastisk rute med 18 klostre kan køres på en lang dag. Smag Mencía-vin hos Adega Algueira.
Nedefra ser du vinhaver der hænger på vægge. Oppefra ser du en flod der forsvinder i grønt.
Gratis parkering ved Mirador de Balcones de Madrid (Parada de Sil). 200 m gang til udsigtspunktet. Katamaranparkering ved embarcadero nær Santo Estevo.
