Midt på Larzac — det tomme, stenede plateau hvor man ser vejen tredive kilometer frem — ligger en lille by bag en ringmur med tårne. Den er ikke bygget som forsvar mod naboer. Den blev bygget af tempelridderne som base på deres vej mod Middelhavet og videre til Det Hellige Land, og da ordenen blev opløst i 1312 overtog johanniterne den.
In the middle of the Larzac — the empty stony plateau where you see the road thirty kilometres ahead — sits a small town behind a wall with towers. It was not built as defence against neighbours. It was built by the Templars as a base on their road towards the Mediterranean and on to the Holy Land, and when the order was dissolved in 1312 the Hospitallers took it over.The Templars were given the plateau in the twelfth century and built a series of fortified farms and towns on it: La Cavalerie, La Couvertoirade, Sainte-Eulalie, Le Viala. They bred sheep and horses and farmed on a large scale — that is how the order financed the crusades. When Philip IV had the order dissolved in 1312, all of it passed to the Hospitallers, who finished the walls.The fifteenth-century curtain wall still stands almost all the way round, with towers and a wall-walk. You can walk on a stretch of it and look out over the plateau — stone, sheep, horizon and almost no trees. The town sits directly on the D809, the old main road across the Larzac, so you cannot drive past without seeing it.
Mitten auf dem Larzac — der leeren, steinigen Hochfläche, auf der man die Straße dreißig Kilometer weit sieht — liegt ein kleiner Ort hinter einer Ringmauer mit Türmen. Er wurde nicht zur Abwehr von Nachbarn gebaut. Die Templer errichteten ihn als Stützpunkt auf ihrem Weg zum Mittelmeer und weiter ins Heilige Land, und als der Orden 1312 aufgelöst wurde, übernahmen ihn die Johanniter.Die Templer erhielten die Hochfläche im 12. Jahrhundert und bauten eine Reihe befestigter Höfe und Städte darauf: La Cavalerie, La Couvertoirade, Sainte-Eulalie, Le Viala. Sie züchteten Schafe und Pferde und betrieben Landwirtschaft im großen Stil — so finanzierte der Orden die Kreuzzüge. Als Philipp IV. den Orden 1312 auflösen ließ, ging alles an die Johanniter, die die Mauern fertigstellten.Die Ringmauer aus dem 15. Jahrhundert steht noch fast rundum, mit Türmen und Wehrgang. Auf einem Stück kann man oben gehen und über die Hochfläche blicken — Stein, Schafe, Horizont und fast keine Bäume. Der Ort liegt direkt an der D809, der alten Hauptstraße über den Larzac; vorbeifahren, ohne ihn zu sehen, geht nicht.
Au milieu du Larzac — le plateau vide et pierreux où l’on voit la route trente kilomètres devant soi — se tient un petit bourg derrière une enceinte à tours. Il n’a pas été bâti pour se défendre de voisins. Les Templiers l’ont élevé comme base sur leur route vers la Méditerranée et la Terre sainte, et quand l’ordre fut dissous en 1312, les Hospitaliers le reprirent.Les Templiers reçurent le plateau au XIIe siècle et y bâtirent une série de fermes et de bourgs fortifiés : La Cavalerie, La Couvertoirade, Sainte-Eulalie, Le Viala. Ils élevaient moutons et chevaux et cultivaient à grande échelle — c’est ainsi que l’ordre finançait les croisades. Quand Philippe IV fit dissoudre l’ordre en 1312, tout passa aux Hospitaliers, qui achevèrent les murailles.L’enceinte du XVe siècle tient encore presque tout le tour, avec ses tours et son chemin de ronde. On peut en parcourir une portion et regarder le plateau — pierre, moutons, horizon et presque pas d’arbres. Le bourg est directement sur la D809, l’ancienne grande route du Larzac ; impossible de passer sans le voir.
Larzac tilhørte ordenerne
Tempelridderne fik plateauet i 1100-tallet og byggede en række befæstede gårde og byer på det: La Cavalerie, La Couvertoirade, Sainte-Eulalie, Le Viala. De opdrættede får og heste og drev landbrug i stor skala — det var sådan ordenen finansierede korstogene. Da Filip 4. lod ordenen opløse i 1312, gik det hele videre til johanniterne, som byggede murene færdige.
Plateauet var ordenens forretning. Får og heste finansierede korstog.
Muren man kan gå på
Ringmuren fra 1400-tallet står stadig næsten hele vejen rundt, med tårne og vagtgang. Man kan gå oven på et stykke af den og se ud over plateauet — sten, får, horisont og næsten ingen træer. Byen ligger direkte på D809, den gamle hovedvej over Larzac, så man kan ikke køre forbi uden at se den.
Sten, får og horisont. Larzac ligner ikke resten af Frankrig.
