Gilles Messian from Paris, France / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Portvin modner i mørke. I Vila Nova de Gaia på sydsiden af Douro i Nordportugal har Taylor's lagret vine siden 1692. Du går ned i kælderen, luften skifter — kølig, fugtig, sød af egetræ og årtier. Oven over venter terrassen med udsigt over Porto.
Port wine ages in darkness. In Vila Nova de Gaia on the south bank of the Douro in northern Portugal, Taylor's has been storing wine since 1692. You walk down into the cellar, the air shifts — cool, damp, sweet with oak and decades. Above, the terrace waits with a view across Porto.Taylor's port wine cellar sits in Vila Nova de Gaia, just across the Douro River from Porto's historic centre in northern Portugal. Founded in 1692 and still family-owned. A self-guided audio tour leads you through dark ageing cellars with hundreds of oak casks — from ruby to tawny, from LBV to vintage.The tasting at the end is the main act. You try four or five wines: tawny, ruby, vintage and LBV — and learn the difference with your palate. The terrace afterwards has one of the finest views over Porto and the Dom Luís bridge. Taylor's also has a restaurant with port wine on the menu. One of Gaia's finest cellars.
Portwein reift im Dunkeln. In Vila Nova de Gaia am Südufer des Douro in Nordportugal lagert Taylor's seit 1692 Wein. Du gehst in den Keller hinab, die Luft verändert sich — kühl, feucht, süß nach Eiche und Jahrzehnten. Oben wartet die Terrasse mit Blick über Porto.Taylor's Portweinkeller liegt in Vila Nova de Gaia, direkt gegenüber von Portos historischem Zentrum am Douro in Nordportugal. Gegründet 1692 und noch immer in Familienbesitz. Ein selbstgeführter Audiorundgang führt durch dunkle Lagerkeller mit Hunderten von Eichenfässern — von Ruby bis Tawny, von LBV bis Vintage. Der Duft von Eichenholz und Portwein hängt schwer in der Luft — manche Fässer sind über 100 Jahre alt.Die Verkostung am Ende ist der Hauptakt. Du probierst vier bis fünf Weine: Tawny, Ruby, Vintage und LBV — und lernst den Unterschied mit dem Gaumen. Die Terrasse danach bietet einen der schönsten Blicke über Porto und die Dom-Luís-Brücke. Taylor's hat auch ein Restaurant mit Portwein auf der Karte. Einer der besten Keller Gaias.
Le porto vieillit dans l'obscurité. À Vila Nova de Gaia sur la rive sud du Douro dans le nord du Portugal, Taylor's entrepose du vin depuis 1692. On descend dans la cave, l'air change — frais, humide, sucré de chêne et de décennies. En haut, la terrasse attend avec vue sur Porto.La cave à porto Taylor's se trouve à Vila Nova de Gaia, juste de l'autre côté du Douro face au centre historique de Porto dans le nord du Portugal. Fondée en 1692 et toujours familiale. Un audioguide en visite libre mène à travers les caves sombres avec des centaines de fûts de chêne — du ruby au tawny, du LBV au vintage.La dégustation finale est le clou du spectacle. On goûte quatre ou cinq vins : tawny, ruby, vintage et LBV — et on comprend la différence par le palais. La terrasse ensuite offre l'une des plus belles vues sur Porto et le pont Dom Luís. Taylor's possède aussi un restaurant avec du porto à la carte. L'une des meilleures caves de Gaia.
STEDET
Taylor's portvinkælder ligger i Vila Nova de Gaia, lige over Douro-floden fra Portos historiske centrum i det nordlige Portugal. Grundlagt i 1692 og stadig familiejet. En selvguidet audiotur fører dig gennem de mørke lagerkældre med hundredvis af egetræsfade — fra ruby til tawny, fra LBV til vintage. Duften af egetræ og portvin hænger tungt i luften — nogle fade er over 100 år gamle.
Tre århundreders tålmodighed. Dét kan du smage.
DET SÆRLIGE
Smagningen til sidst er hovednummeret. Du får prøve fire-fem vine: tawny, ruby, vintage og LBV — og forstår forskellen med ganen. Terrassen bagefter har en af de bedste udsigter over Porto og Dom Luís-broen. Taylor's har også en restaurant med portvin i menuen. Én af Gaias fineste kældre. Book online — det er billigere end ved døren.
Drik langsomt. Udsigten bliver bedre for hvert glas.
Begrænset gadeparkering. Gå over Dom Luís-broen fra Porto eller tag metro til Jardim do Morro.
