To etager, to verdener. Stueplan: Firenzes gamle madmarked fra 1874 med slagtere, ostehandlere og T-bone steaks store som bøger. Første sal: en moderne foodhall hvor byens bedste kokke serverer alt fra lampredotto til trøffel-pasta.
Two floors, two worlds. Ground floor: Florence's old food market from 1874 with butchers, cheesemongers and T-bone steaks the size of books. First floor: a modern food hall where the city's best chefs serve everything from lampredotto to truffle pasta.Mercato Centrale in Florence, Tuscany, Italy, occupies the iron-and-glass hall built by architect Giuseppe Mengoni (who also designed Galleria Vittorio Emanuele in Milan) in 1874. The ground floor is the traditional market with fresh produce — this is where Florentines buy their Bistecca alla Fiorentina. The upper floor opened in 2014 as a gourmet food hall with 12 stalls run by notable chefs. Da Nerbone has been selling lampredotto (tripe sandwich) since 1872.Piazza del Mercato Centrale by San Lorenzo church, 5 min from Santa Maria Novella station. Ground floor closes at 2 pm (Saturday 5 pm). First floor is open until midnight. Come in the morning for the real market chaos — butchers shouting, cheeses stinking, tasting everywhere. Perfect as a lunch break in the middle of a museum day. Combine with San Lorenzo church's Medici Chapels right next door.
Zwei Etagen, zwei Welten. Erdgeschoss: Florenz' alter Lebensmittelmarkt von 1874 mit Metzgern, Käsehändlern und T-Bone-Steaks so groß wie Bücher. Erstes OG: eine moderne Food-Hall, wo die besten Köche der Stadt alles von Lampredotto bis Trüffelpasta servieren.Der Mercato Centrale in Florenz, Toskana, Italien, befindet sich in der Eisen-und-Glas-Halle, die Architekt Giuseppe Mengoni (der auch die Galleria Vittorio Emanuele in Mailand entwarf) 1874 errichtete. Das Erdgeschoss ist der traditionelle Markt mit frischen Waren — hier kaufen die Florentiner ihre Bistecca alla Fiorentina. Das Obergeschoss eröffnete 2014 als Gourmet-Food-Hall mit 12 Ständen bekannter Köche. Da Nerbone verkauft seit 1872 Lampredotto (Kuttel-Sandwich).Piazza del Mercato Centrale bei der San-Lorenzo-Kirche, 5 Min. vom Bahnhof Santa Maria Novella. Erdgeschoss schließt um 14 Uhr (Sa 17 Uhr). Obergeschoss bis Mitternacht geöffnet. Morgens kommen für das echte Markt-Chaos — Metzger die rufen, Käse der stinkt, überall Kostproben. Perfekt als Mittagspause im Museumstag. Mit den Medici-Kapellen von San Lorenzo nebenan kombinieren.
Deux étages, deux mondes. Rez-de-chaussée : le vieux marché alimentaire de Florence depuis 1874 avec bouchers, fromagers et T-bone steaks grands comme des livres. Premier étage : une halle gastronomique moderne où les meilleurs chefs de la ville servent du lampredotto aux pâtes à la truffe.Le Mercato Centrale à Florence, en Toscane, Italie, occupe la halle en fer et verre construite par l'architecte Giuseppe Mengoni (qui a aussi conçu la Galleria Vittorio Emanuele à Milan) en 1874. Le rez-de-chaussée est le marché traditionnel — c'est ici que les Florentins achètent leur Bistecca alla Fiorentina. L'étage supérieur a ouvert en 2014 comme halle gastronomique avec 12 stands tenus par des chefs réputés. Da Nerbone vend du lampredotto (sandwich de tripes) depuis 1872.Piazza del Mercato Centrale près de l'église San Lorenzo, 5 min de la gare Santa Maria Novella. Le rez-de-chaussée ferme à 14h (samedi 17h). L'étage est ouvert jusqu'à minuit. Venez le matin pour le vrai chaos du marché — bouchers qui crient, fromages qui embaument, dégustations partout. Parfait pour une pause déjeuner entre deux musées. À combiner avec les Chapelles des Médicis de San Lorenzo juste à côté.
Om stedet
Mercato Centrale i Firenze, Toscana, Italien, ligger i den jern-og-glas-hal som arkitekten Giuseppe Mengoni (ham der også tegnede Galleria Vittorio Emanuele i Milano) opførte i 1874. Stueetagen er det traditionelle marked med friske varer — her køber florentinerne deres Bistecca alla Fiorentina. Ovenetagen åbnede i 2014 som gourmet-foodhall med 12 boder styret af kendte kokke. Da Nerbone har solgt lampredotto (ko-mave-sandwich) siden 1872.
Lampredotto hos Da Nerbone. Grøn sauce. Et glas rødvin. Frokost for 8 euro.
Besøg
Piazza del Mercato Centrale ved San Lorenzo-kirken, 5 min fra stationen Santa Maria Novella. Stueetagen lukker kl. 14 (lørdag kl. 17). Første sal er åben til midnat. Kom om morgenen for det ægte marked-kaos — slagtere der råber, oste der stinker, prøvesmagning overalt. Perfekt som frokostpause midt i en museumsdag. Kombiner med San Lorenzo-kirkens Medici-kapeller lige ved.
Turistfælde? Nej. Nedre etage er ægte. Øvre etage er dyrt men godt.
Ingen parkering. Gå fra Santa Maria Novella station (5 min) eller brug bus C1/C2.
1-2 timer
Hele året. Morgen (8-11) for det traditionelle marked. Aften for foodhallen.
