20 meter under Reims' gader løber 250 km kridtgange udhulet af romerne. Temperaturen er konstant 10 grader. Millioner af flasker hviler i mørket og vendes en kvart omgang ad gangen. Huset Taittinger holder til i resterne af et benediktinerkloster fra 1200-tallet — Veuve Clicquot i en labyrint fra 1700-tallet.
20 metres beneath the streets of Reims, 250 km of chalk tunnels carved by the Romans stretch into darkness. The temperature is a constant 10 degrees. Millions of bottles rest in the dark, turned a quarter rotation at a time. Taittinger occupies the remains of a 13th-century Benedictine monastery — Veuve Clicquot a labyrinth from the 1700s.Caves de Champagne — Reims in Grand Est, France — reims has over 120 km of chalk cellars (crayeres), excavated as Roman chalk quarries in the 2nd-4th century. Champagne houses Taittinger, Ruinart (founded 1729), Veuve Clicquot, Pommery and Mumm offer tours. UNESCO World Heritage since 2015. Temperature constant at 10-12 degrees Celsius.Reservation recommended (required at several). Taittinger and Pommery are close together south of the centre. TGV from Paris Gare de l'Est: 45 min. Combine with the cathedral (5 min drive).
20 Meter unter den Strassen von Reims erstrecken sich 250 km Kreidegaenge, von den Roemern ausgehoehlt. Die Temperatur ist konstant 10 Grad. Millionen Flaschen ruhen im Dunkel und werden eine Vierteldrehung nach der anderen gedreht. Taittinger residiert in den Resten eines Benediktinerklosters aus dem 13. Jahrhundert — Veuve Clicquot in einem Labyrinth aus dem 18. Jahrhundert.Caves de Champagne — Reims in Grand Est, Frankreich — reims besitzt ueber 120 km Kalksteinkeller (Crayeres), als roemische Kreidebrueche im 2.-4. Jahrhundert ausgehoben. Champagnerhaeuser Taittinger, Ruinart (gegruendet 1729), Veuve Clicquot, Pommery und Mumm bieten Fuehrungen an. UNESCO-Welterbe seit 2015. Konstante Temperatur von 10-12 Grad Celsius.Reservierung empfohlen (bei mehreren Pflicht). Taittinger und Pommery liegen nahe beieinander suedlich des Zentrums. TGV ab Paris Gare de l'Est: 45 Min. Mit der Kathedrale kombinierbar (5 Min. Fahrt).
A 20 metres sous les rues de Reims, 250 km de galeries de craie creusees par les Romains s'enfoncent dans l'obscurite. La temperature reste constante a 10 degres. Des millions de bouteilles reposent dans le noir, tournees d'un quart de tour a la fois. Taittinger occupe les vestiges d'une abbaye benedictine du XIIIe siècle — Veuve Clicquot un labyrinthe du XVIIIe.Caves de Champagne — Reims, en Grand Est, France — reims possede plus de 120 km de caves de craie (crayeres), d'anciennes carrieres romaines des IIe-IVe siècles. Taittinger, Ruinart (fondee en 1729), Veuve Clicquot, Pommery et Mumm proposent des visites. Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Temperature constante de 10-12 degres.Reservation recommandee (obligatoire chez plusieurs). Taittinger et Pommery sont proches au sud du centre. TGV depuis Paris Gare de l'Est : 45 min. A combiner avec la cathedrale (5 min en voiture).
Info
Caves de Champagne i Reims, Frankrig, er 250 km kridtgange 20 meter under byens gader. Romerne gravede dem som kalkbrud, og vinmagerne opdagede at temperaturen (10°C konstant) og fugtigheden var perfekte til champagne-lagring. Taittinger, Veuve Clicquot, Pommery og Ruinart har alle åbne kældre med guidede ture og smagning. Ruinart (grundlagt 1729) er det ældste champagnehus i verden. Kældrene er UNESCO-verdensarv siden 2015.
Millioner af flasker. Stilhed. Og en temperatur der aldrig ændrer sig.
Praktisk
Taittingers kælder er den mest stemningsfulde — 4 km kridtgange med gotiske hvælvinger fra et benediktinerkloster fra 1200-tallet. Veuve Clicquot (18 km kældre) fortæller historien om Madame Clicquot, enken der opfandt remuage-teknikken. Pommery har samtidskunst installeret i kridtgangene. Booking obligatorisk hos de fleste — bestil 2-4 uger i forvejen i højsæson. Kombiner med katedralen (10 min gang), Palais du Tau og Basilique Saint-Remi. TGV fra Paris Est: 45 minutter.
250 km kridt under Reims. 10°C. Og millioner af flasker der venter på at blive åbnet.
Gratis parkering ved de fleste champagnehuse. Også centralparkerng i Reims centrum.
