En tysktalende landsby midt i Italien. Sauris (Zahre på lokal dialekt) ligger 1.212 meter oppe i de karniske Alper — isoleret i århundreder, med en bayersk dialekt fra 1200-tallet, røget skinke der er berømt i hele Italien og trehuse der ligner Østrig.
A German-speaking village in the middle of Italy. Sauris (Zahre in local dialect) sits 1,212 metres up in the Carnic Alps — isolated for centuries, with a Bavarian dialect from the 1200s, smoked ham famous across all of Italy and wooden houses that look like Austria.Sauranisch is a South Tyrolean-Bavarian dialect brought by German colonists in the 1200s in Friuli-Venezia Giulia, Italy. 400 people still speak it — in two villages (Sauris di Sopra and Sauris di Sotto). Street signs are trilingual: Italian, Friulian and Sauranisch. Linguists study the dialect as a living fossil.Prosciutto di Sauris IGP is smoked over beechwood — unusual for Italian ham — and has a unique flavour. The Wolf family has produced it for generations. The Zahre brewery (Italy's highest) makes craft beer. Formagella cheese is a local speciality.
Ein deutschsprachiges Dorf mitten in Italien. Sauris (Zahre im lokalen Dialekt) liegt 1.212 Meter hoch in den Karnischen Alpen — jahrhundertelang isoliert, mit einem bayerischen Dialekt aus dem 13. Jahrhundert, Räucherschinken und Holzhäusern wie in Österreich.Sauranisch ist ein südtirolerisch-bayerischer Dialekt, mitgebracht von deutschen Kolonisten im 13. Jahrhundert in Friaul-Julisch Venetien, Italien. 400 Menschen sprechen ihn noch — in zwei Dörfern (Sauris di Sopra und Sauris di Sotto). Straßenschilder sind dreisprachig: Italienisch, Friulanisch und Sauranisch. Sprachwissenschaftler studieren den Dialekt als lebendes Fossil.Prosciutto di Sauris IGP wird über Buchenholz geräuchert — ungewöhnlich für italienischen Schinken — und hat einen einzigartigen Geschmack. Die Familie Wolf produziert ihn seit Generationen. Die Brauerei Zahre (Italiens höchstgelegene) braut Craft Beer. Formagella-Käse ist lokale Spezialität.
Un village germanophone au milieu de l'Italie. Sauris (Zahre en dialecte local) se niche à 1 222 mètres dans les Alpes carniques — isolé pendant des siècles, avec un dialecte bavarois du XIIIe siècle, du jambon fumé célèbre dans toute l'Italie et des maisons en bois qui ressemblent à l'Autriche.Le sauranais est un dialecte sud-tyrolien-bavarois apporté par des colons allemands au XIIIe siècle dans le Frioul-Vénétie Julienne en Italie. 400 personnes le parlent encore — dans deux villages (Sauris di Sopra et Sauris di Sotto). Les panneaux de rue sont trilingues : italien, frioulan et sauranais. Les linguistes étudient ce dialecte comme un fossile vivant.Le Prosciutto di Sauris IGP est fumé au bois de hêtre — inhabituel pour du jambon italien — et a un goût unique. La famille Wolf le produit depuis des générations. La brasserie Zahre (la plus haute d'Italie) produit de la bière artisanale. Le fromage formagella est une spécialité locale.
Sproget
Sauranisch er en sydtyrolsk-bayersk dialekt bragt af tyske kolonister i 1200-tallet. 400 mennesker taler det stadig — i to landsbyer (Sauris di Sopra og Sauris di Sotto). Gadeskiltene er tresprogede: italiensk, friulisk og sauranisch. Sprogforskere studerer dialekten som levende fossil.
400 mennesker. Tre sprog. Et levende sprogfossil i de italienske Alper.
Skinken
Prosciutto di Sauris IGP er røget over bøgetræ — usædvanligt for italiensk skinke — og har en helt unik smag. Wolf-slægten har produceret den i generationer. Ølbryggeriet Zahre (Italiens højest beliggende) laver håndbrygget øl. Formagella-osten er lokal specialitet.
Røget skinke. Håndbrygget øl. 1.212 meter oppe. Det er Sauris.
